Cela faisait longtemps qu’on n’avait pas parlé de vin bio. Non que je n’en boive plus, bien au contraire… Mais l’actualité était plutôt chargée ces derniers temps.
Lors d’un récent week-end nantais (chez Gw et Ch), j’ai découvert les vins de Monsieur Bossard. Je n’avais jusqu’ici qu’une image “réductrice” des vins du pays nantais : des vins un peu effervescents sans grand intérêt.
Eh bien lors du marché du samedi, je suis rentré au hasard chez un caviste et j’ai pris une bouteille de muscadet domaine de l’écu et du gros plant nantais “Demeter”. En arrivant à la caisse, l’homme s’est écrié
Lire la suite...