Après un premier essai au riz complet un peu foiré (le riz ne colle pas assez pour faire les onigiris), j'ai renouvelé l'expérience avec un mélange de riz collant blanc / riz complet, ajouté du furikake à l'umeboshi, du saumon à l'intérieur et voilà le résultat :-)
En plus, j'utilise les moules triangulaires que j'ai acheté l'autre jour, donc pas besoin de se brûler les mains...on décongèle le riz au micro-ondes, on mélange le furikake, on remplit, on appuie, une petite feuille de nori pour envelopper tout ça et hop c'est prêt!