(pempti : jeudi, tsiknizo : faire griller la viande)
Cette année, le 2 mars débutera le Carème pour les Orthodoxes.
Donc aujourd'hui, l'avant-dernier jeudi avant le Carème, la tradition veut que l'on fasse griller la viande au charbon de bois.
A Athènes, les tavernes seront bondées et la "douloureuse" le sera plus que de normal...
Dans les rues, le Carnaval battra son plein...