C'est le 19 Décembre 2008, dans la grisaille de la fin de l'Automne et de la froideur de l'hiver arrivant, que nous avons découvert, une amie et moi, ce petit village surprenant.
Comment ne pas être subjugué par ce village, si petit soit-il, perché sur son tertre et pouvant ainsi admirer les terres du Magnoac d'un côté et celles de l'Astarac de l'autre ? Au milieu des champs et des forêts, le charme campagnard de Saint-Arroman ne fait aucun doute.
Il y eut autrefois un château-fort dont la trace remonte à 1265. Il y eut aussi une église jouxtant ce château. Au XIX e siècle sa place fût construite l'édifice religieux actuel, très classique de la campagne environnante avec son plan rectangulaire et son clocher pointu. Nous avons été plus particulièrement charmée par la porte d'entrée de cette église. A côté de cette église se trouve une jolie bâtisse.