C' est une bonne recette de cake,celle que je fais toujours en changeant la garniture.Ici, je l'ai fait un peu à l'envers non par désir d'innover mais par étourderie.Résultat de ce moment d'absence :un cake un peu sec mais une belle association de saveurs.A refaire dans le bon sens en suivant les images de cette autre recette.
Les ingrédients
-120 g de beurre fondu
-120 g de sucre
-3 oeufs
-250 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-100 g de garniture: ici des grosses pépites de chocolat noir et des écorces d'oranges confites ( maison )
La recette en images
1.Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre quelques minutes.
2. Le Mélange doit être clair et mousseux.
3.Couper le chocolat en grosses pépites et les écorces d'orange confites en petits morceaux.
4.Dans un récipient, mélanger la farine et la levure. Ajouter les pépites de chocolat et les morceaux d'orange confites.
5.Verser ce mélange sur la préparation oeufs et sucre. Mélanger sans trop travailler la pâte.
6. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
7. Verser la pâte dans un moule à cake cheminé de papier de cuisson.
8. Faire cuire 10 min dans un four préchauffé à 210 degrés puis baisser la température à 180 degrés et laisser cuire 25 min. environ.
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