250g de miel
10cl de lait chaud
10g de beurre
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50g de cassonade
1 oeuf
sel
2 cuillères à café du mélange 4 épices.
Commencer par faire chauffer le lait au micro ondes. Délayer le miel dans le lait chaud.
Faire fondre le beurre et l'incorporer au lait/miel. Ajouter la farine et mélanger vivement de façon à éviter les grumeaux. Ajouter la levre, la cassonade, l'oeuf et la pincée de sel. Mélanger.
Beurrer et fariner un moule à cake. Enfourner le cake dans un four préchauffer à 180° pendant 30mn, j'ai laissé 10mn de plus ;)