User Stories et Use Cases (cas d'utilisation) sont deux façons très populaires de capturer les besoins utilisateurs (exigences fonctionnelles).
Toutes deux sont orientées BUT, plutôt centrées Utilisateurs, sont découvertes au cours d'ateliers de travail et peuvent être admirablement combinées avec les activités Expérience Utilisateur (Personas, Storyboard, Wireframe ...)..Cette question du choix entre les deux formalismes est récurrente parmi les équipes, et notamment côté Client (Métier ou Maîtrise d'ouvrage), même si je considère pour ma part que les User Stories sont plus appropriées dans la plupart des contextes, notamment Agiles.
Dans les deux cas, un vrai boulot d'accompagnement s'avère bien souvent nécessaire pour favoriser une bonne appropriation et une bonne utilisation sur la quotidien des projets.
Les deux formats se ressemblent mais ont aussi de réelles différences (déterminantes pour leur choix). Voici ces différences résumées dans un tableau:
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble