Ingrédients pour 6-8 beaux palets :1/2L de lait
40G de beurre
100G de polenta
2 jaunes d'oeufs
30G de parmesan râpé
1 poignée de gruyère
Sel, muscade
Dans une casserole, mettre le lait, le beurre coupé en dés, la muscade et le sel. Porter à ébullition.
Une fois à ébullition, jeter la polenta en pluie dedans et fouetter vigoureusement environ 5 minutes.
Laisser gonfler hors du feu, y mélanger les jaunes battus et le parmesan râpé .
Préchauffer le four à 220°C.
Sur une plaque de four recouverte de papier alu ou cuisson, faire les palets avec des emporte pièces ronds en mettant de la préparation sur 2 cm environ. Saupoudrer de gruyère et mettre à gratiner 15 min.
Ces petits palets ont accompagnés les papillottes de blancs de poulet pour le repas d'anniversaire de mon chéri.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble