Une tarte toute simple, mais qui nous a beaucoup plu.
une pâte feuilletée
une barquette de dés de jambon
1 boîte de chair de tomates
1 oignon
2 oeufs
20cl de crème (3%)
1 cc d'origan
Fromage râpé (je prends toujours du comté, que je râpe)
Faire dorer les dés de jambon et l'oignon à le poêle.
Ajouter la chair de tomates et laisser réduire.
Saler, poivrer et ajouter l'origan.
Fouetter les oeufs et la crème, y ajouter le mélange à base de tomates.
Verser sur la pâte, parsemer de fromage râpé.
Faire cuire 30 min à 180°C.