Je vois vos yeux s'exorbiter d'ici devant l'écran... au moins aussi gros que ceux de mes fils la première fois où je leur ai préparé ce breuvage! Eh bien vous allez être surpris(es)... agréablement bien sûr!
Du point de vue nutritionnel, la salade est riche en vitamine B9 ou acide folique qui contribue à la formation des cellules sanguines. Elle contient de nombreux éléments antioxydants (vitamine C, vitamine E, provitamine A, sélénium) utiles pour prévenir le vieillissement des cellules, les pathologies du sang et des vaisseaux, et certains cancers.
La salade contient des vitamines B, et bon nombre de minéraux (calcium, potassium qui facilite de travail des reins et limite la rétention d’eau, phosphore).
Elle contient des oligo-éléments (fer, zinc, cuivre, manganèse…) qui stimulent les défenses immunitaires et donc la résistance aux infections. Modérément riche en fibres alimentaires (1,5 %), elle contribue néanmoins à la lutte contre la constipation.
100 g de laitue couvrent environ 27 % des besoins quotidiens en vitamine B9, 18 % en pro vitamine A et 10 % en vitamine C (Source Aprifel).
Pas mal non?
Recette de La Belle Romaine!
Ingrédients
- 4 tasses de Salade Romaine bien tassée
- 1 Orange
- 1 Banane
- 1/2 Ananas
- 2 1/2 tasses d'Eau de Source
Instructions
- Commencer par liquéfier la Banane avec une partie de l'Eau à l'aide de votre Blender.
- L'idéal est de faire les Smoothies à l'aide du Vitamix, mais avant d'en posséder un je fonctionnais très bien avec mon blender!
- Rajouter petit à petit le reste des ingrédients afin de les rendre liquide.
- Et voilà, c'est prêt! Pas trop compliqué!
Source: Salade.com
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