Fricassee aux figues

4 personnes - préparation 30 mn
Ingrédients
1 poulet de 1,2 kg coupé en morceaux - 6 figues - 20 g de beurre - 10 cl de
vin blanc - 1 cuillère à soupe de sirop de canne - 1 cuillère à café de
gingembre - 1 cuillère à café de coriandre en poudre - 2 cuillères à soupe de
farine - 2 cuillères à soupe d'huile - 4 cuillères à soupe de vinaigre - sel