Magazine Cuisine
Pour 6 personnesPréparation : 25 minCuisson : 35 minTemps de repos : 5 heures Ingrédients :1 filet de boeuf d'1,2 kg1 bouteille de madère2 c. à soupe d'huile1 grosse noix de beurresel, poivre Pour la sauce :1 oignon30 gr de beurre1 c. à soupe de farine1 c. à soupe de bouillon de boeuf1 boîte 2/4 de champignons de paris1 verre de madèrePréparation :Posez le filet dans un plat creux et
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