Pommery la joue durable

La maison de Champagne Pommery vient de lancer une nouvelle cuvée, la POP Earth. Un Champagne qui se veut écologiquement responsable, et respectant les grands principes du développement durable. Ainsi le POP Earth est élaboré à partir de raisin issu de la viticulture durable (autrement appelée raisonnée, c’est-à-dire faisant appel avec parcimonie aux engrais et aux traitements de la vigne, remplacés le plus souvent possible par des méthodes naturelles). Au niveau du packaging, des efforts ont également été fait puisque la bouteille est allégée en verre, l’étiquette est en papier recyclé et imprimée avec des encres sans solvant. Enfin, la POP Earth est livrée sans étui pour limiter la production de déchets.
Une initiative intéressante, qui va plus loin que ce que faisait déjà la maison Duval-Leroy avec son Champagne Végétalien, ou certains vignerons comme Thevenet-Delouvin qui utilise déjà largement les méthode de la viticulture raisonnée.
Une cuvée destinée à un marché de niche, qui certes est dans l’air du temps, mais qui, si j’en crois les ventes de champagne bio sur Plus-de-Bulles, et les retours de certains vignerons, peine à décoller. POP Earth sera peut-être le déclic qui lancera véritablement le champagne “vert” (à ne pas confondre avec un champagne vert, c’est-à-dire trop jeune !).