Calamars à la tomate

• 1 sachet de calamars surgelés
• 4 gousses d'ail
• 5 oignons
• 3 tomates
• 1 tube de concentré de tomates
• 1 verre 1/2 de vin blanc
• sel, poivre

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Faire revenir l’ail, les oignons, les tomates. Puis faire dorer les calamars. Ajouter le concentré de tomates, ainsi qu'un verre et 1/2 verre de vin blanc. Assaisonner. Mettre à cuire à feu très doux dans une grande cocotte une à deux heures et prendre son temps en patience. Cela vaut la peine, les calamars fondent dans la bouche. Pour les plus courageux, ne pas hésiter à en acheter des frais.♥♥