Petits gâteaux moelleux aux noisettes

Envie d'une petite douceur le temps d'un café ?


Ingredients

150g de farine
 125g de beurre fondu
 125g de sucre
125g de noisettes en poudre ( je prends des noisettes entières que je mixe, c'est meilleur )
 3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
 2 c.à soupe de crème fraîche


Préparation
 prechauffez le four à 180° (th 6) Melangez les oeufs entiers avec le sucre, ajoutez les noisettes, le beurre fondu, la crème la farine et la levure, mélangez bien. Répartissez la pâte dans des petites caissettes en papier sans les remplir jusqu'en haut. Posez sur une plaque de cuisson en les espaçant puis cuire 10 à 15 min.


Vous pouvez torréfier la poudre de noisettes au four à 160° pendant quelques minutes  en faire ressortir tout le parfum.