Il vous faut
12 carambars
20 cl de crème
1 oeuf
pâte brisé sucrée
4 pommes
Préparation
Étalez votre pâte, foncez la dans le moule.
Piquez.
Épluchez, epépinez et détaillez les pommes en fines lamelles.
Disposez les sur la pâte.
Préchauffez le four à 180°
Faites fondre les carambars dans la crème.
Laissez refroidir puis ajoutez l'oeuf tout en fouettant.
Recouvrir les pommes de la crème aux carambars.
Cuire 1 heure.
Recouvrir d'une feuille d'alu en cours de cuisson si la pâte est cuite avant les pommes.