pour 6 personnes- 12 tranches de pain de mie- 300gr de viande hachée finement- 100gr de gruyère râpé- 1 c à soupe de concentré de tomates- sel poivre , piment, paprika, beurre, cornichons à la russeFaire très rapidement revenir la viande hachée dans du beurre ou dans un peu d'huile d'olive. Ajouter sel et poivre, paprika et une pointe de piment en pâte. Enfermer la farce dans une boite.