Tarte saumon courgette express

Un petite tarte express pour vous souhaiter un bon week-end et vous dire à très bientôt avec de nouvelles recettes from Republica Dominicana.

-1 pâte brisée

-1 courgette

-200g de saumon fumé

-50g de fromage râpé emmental

-persil et romarin

1. Laver et émincer en fines lamelles la courgette à l'aide d'une mandoline. Puis faire dégorger au sel et à l'aide de papier absorbant.

2. Dérouler la pâte sur un moule à tarte avec une feuille de papier cuisson et faire des petits trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette.

3. Disposer une couche de courgettes dans le fond de la tarte puis repartir le saumon. Recouvrir avec le reste des courgettes.

4. Poivrer, ajouter les herbes, recouvrir de fromage et enfourner 30 minutes environ à 200˚.

1600kcal en tout, comptez ¼ de tarte par personne (soit 400kcal), à servir comme entrée ou en plat principal avec une salade composée.