Strudel au pavot et au fromage blanc

Poursuivons notre séance de lèche-vitrine dans les Konditorei de Munich et faisons un sort à cette part de Topfen-Mohnstrudel. Aujourd’hui, j’ai testé pour vous le strudel au fromage blanc et au pavot du café Arzmiller.Quelques fines feuilles de strudel, une onctueuse garniture au fromage blanc et un cœur fondant au pavot. Si vous êtes adepte des Cheesecake, Kasekuchen et autres spécialités au fromage blanc, ce gâteau est pour vous.Viel Spaβ !
Mon grain de sel
Le Topfen autrichien est l’équivalent du Quark allemand. J’en avais parlé ici (clic). Quand à ma recette de strudel au fromage blanc, c’est par là (clac).
Mémo en V.O. : strudel au fromage blanc et au pavot - der Topfen-Mohnstrudel