Avec Geir SKEIE, Restaurant Mathuset Solvold - SANDEFJORD
LA NORVEGE remportele Bocuse d'Or 2009
Dans le cadre du Sirha de Lyon, vingt-quatre chefs venus du monde entier se sont affrontés les 27 et 28 janvier pour décrocher le titre de Bocuse d'Or.
Tel un défilé haute couture, le Bocuse d'Or met en scène depuis plus de vingt ans les plus exquises et les plus belles créations culinaires du monde.
Dans des cuisines installées face au public, 24 chefs venus de toute la planète ont relevé le défi de préparer lors d'un spectacle grandiose de 5h35, deux plats parfaits à partir des produits officiels du Bocuse d'Or 2009 soit, pour le plat viande, le bœuf écossais Aberdeen Angus Beef et, pour le plat poisson, le cabillaud, les coquilles Saint-Jacques royales et les crevettes sauvages de Norvège.
La remise des prix s'est déroulée le 28 janvier 2009 en présence de Paul Bocuse, président-fondateur du concours, et de Daniel Boulud, président d'honneur.
1 - Geir SKEIE, Restaurant Mathuset Solvold - Sandefjord représentant LA NORVEGE a remporté le Bocuse d'Or 2009. Il a reçu le trophée du Bocuse d'Or créé par Christine Delessert et 20 000 €.
2 - Jonas LUNDGRENreprésentant LA SUEDE est Bocuse d'Argent et remporte le trophée du Bocuse d'Argent créé par Christine Delessert et 15 000 €.
3 - Philippe MILLE, Hôtel Le Meurice - Paris, représentant LA FRANCE est Bocuse de Bronze. Il remporte le trophée du Bocuse de Bronze créé par Christine Delessert et 10. 000 €.
Plusieurs Prix spéciaux ont été attribués :
- Prix du meilleur commis, décerné par l'Académie des lauréats Bocuse d'Or : Grace PINEDA, CANADA
- Prix spécial Poisson : Jasper KURE, DANEMARK
- Prix spécial Viande : Jasper KURE, DANEMARK
- Prix du Plus beau poster de promotion : BRESIL
- Prix de la Meilleure Promotion : REPUBLIQUE TCHEQUE
Télécharger directement les images de l'édition 2009 sur http://joomeo.com/sirha
(nom d'utilisateur : sirha - mot de passe : photos)
Plus d'information sur www.bocusedor.com
Le Bocuse d'Or en live sur sirha TV c'est 500 000 vidéos vues – 30 000 personnes de 103 pays (France – Norvège – USA).
Classement
1
Norvège
1020
2
Suède
994
3
France
993
4
Danemark
986
5
Suisse
922
6
USA
911
7
Islande
891
8
Japon
877
9
Canada
870
10
Royaume Uni
864
11
Finlande
858
12
Australie
849
13
Pays-Bas
837
14
République Tchèque
813
15
Estonie
812
16
Luxembourg
804
17
Mexique
762
18
Singapour
762
19
Malaisie
757
20
Espagne
749
21
Brésil
698
22
Afrique du Sud
682
23
Uruguay
678
24
Corée du Sud
669