Rillettes au canard sans sel ajouté

Origine : Produit charentais Producteur : Fermiers du bord de Sevre Conditionnement : 180 grammes Conservation : 36 mois Labels : 1 Bien que toute la ferme soit conduite en agriculture biologique, les canards quand ils rentrent en gavage perdent leur mention bio en raison d’un cahier des charges volailles excluant le gavage. Pour le canard gras, la mention bio et la référence à l’agriculture biologique sont interdits sur l’étiquetage. Prix : 6.50 €

Chair de canard, graisse de canard, sel de Guérande, poivre, épice Rabelais.

La Rillette a une texture fine, riche en viande et peu grasse. Elle peut se servir avec du pain de campagne légèrement grillé ou du préfou.