Qatre-quart a l'orange avec ses zestes

  

Un quatre-quart originale au bon goût d'orange...

Ingrédients :

- 4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 250 g de farine
- 1/2 paquet de levure
- 250 g de beurre fondu
- 250 g de sucre
- le jus d'1/2 orange
- zestes d'une orange

PRECHAUFFER LE FOUR 200°


Monter les blancs en neige.

Mettre les  ingrédients secs dans votre robot et mélanger. Ajouter les oeufs, le jus d'orange, le beurre et mélanger à nouveau. Pour finir, incorporer les zestes d'orange. Mettre dans un saladier.

Ajouter délicatement les blancs en neige.

Verser dans un plat à cake beurré et fariné (s'il n'est pas en siliconne) et enfourner pour environ 40 mn à 180°. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Bon appétit !