Jambonneau croustillant aux graines

- 1 petit jambonneau

- 1 oeuf

- 2 càs de farine

- 2 càs de graines de sésames

- 2càs de graines de pavot

- 30 g de beurre

- 2 càs d'huile d'arachide

Taillez le jambonneau en petits cubes, passez les dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans le mélange sésames/pavot. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle et faires dorer 3 mn les dés de jambon.