Mary du blog de MaryAthenes organise un petit jeu pour découvrir la cuisine grecque à travers les recettes qu'elle a publié. Plus d'une recette me tentait mais ce n'est pas trop la saison des aubergines donc j'attendrais un peu pour les faire. Du coup je me suis rabattue sur un dessert.
Un gros gâteau de semoule. Parfait pour le petit déjeuner, on tient toute la matinée avec ça. Malheureusement ça n'a pas fait l'unanimité. Il va donc falloir que je triche avec du chocolat et de la compote de pomme pour finir cet énorme gâteau.
La texture se rapproche du flan sans être aussi fluide. Personnellement j'adore mais je pense que la prochaine fois je diviserais les doses pour un moule beaucoup plus petit (j'ai utilisé mon moule à tajine) et au milieu je mettrais de la compote ou pourquoi pas de la crème pâtissière.
Pour participer à ce jeu et découvrir la cuisine grecque vous avez jusqu'au 14 mars 2009 ce qui laisse assez de temps.