Reconversion

J'ai beau avoir reçu il y a quelques semaines une machine à faire de la barbe à papa, je ne suis pas prête de mettre du beurre dans les épinards en m'installant dans les squares le mercredi, ou en louant mes services pour les fêtes d'enfants ! Ou alors c'est ma machine qui ne marche pas. J'm'explique. Le petit livret recommande l'utilisation de sucre semoule... je tente avec mon sucre fin habituel, et j'arrive à peine à produire quelques filaments.
Quelque temps plus tard, je discute avec le shériff d'une célèbre chaîne de restaurants qui propose de la barbe à papa en dessert: lui me dit qu'il utilise du sucre cristal, avec un additif dont il ne me donne pas le nom, mais dont j'apprendrais, après enquête sur internet, qu'il s'agit de flossine. Cette fois-ci, c'est un peu mieux, et en une demi-heure d'essais, j'arrive à produire deux barbes à papa à peu près grosses comme mon poing, et qui n'ont aucun goût (!). Euh, la photo ci-dessous, c'est LA photo. Celle des quelques secondes pendant lesquelles j'ai cru que ça y était, que c'était parti (en fait, non...).

Je soupçonne, de plus, qu'il faille un coup de main spécifique: faut-il tourner le bâton sur lui-même en plus de le faire tourner dans la cuve ? En combien de temps faut-il accomplir une révolution ? Faut-il garder le bâtonnet bien droit, ou l'incliner ? Vous l'avez compris, quantité de questions existentielles :)
Et enfin, la flossine s'achète sous le manteau, ou presque, dans de petits sachets non siglés... spontanément je me laisserais plutôt tenter par des sucres spéciaux, déjà aromatisés... reste un hic: Lequel choisir ?
<a title="sondage quel parfum barbe papa trouve traditionnellement" href="http://www.123votez.com/sondages/sondage-quel-parfum-barbe-papa-trouve-traditionnellement-11250_50732.php">Quel est le parfum de la Barbe à Papa que l'on trouve traditionnellement sur les foires ? (ci-dessous les goûts proposés par la marque Lagrange, dispo partout ou presque sur internet)</a> depuis <a title="sondage gratuit" href="http://www.123votez.com">creer un sondage </a>
PS: On a toasté l'investiture d'Obama l'autre soir avec les enfants avec du soda artisanal La Gosse, goût Barbe à Papa. C'était vraiment pas terrible... (j'espère que cela ne portera pas malchance au Président !). Le goût "Pomme d'Amour" n'est pas meilleur, vous pouvez faire l'impasse dessus également.