Verrines Chèvre - Betterave

Une petite verrine pour changer ou plutôt consistante! Elles sont réalisées dans des verres de 20cl.... rien que ça!
Au final un peu grosses tout de même...




Ingrédients:

1 bocal (type sauce bolognaise médium) de betterave crue
1 cas de crème fraiche
citron
sel, poivre

300 g de chèvre frais
1 cas de crème fraiche
sel, poivre

Préparation:

Dans le bol du mixer, versez les betteraves coupées en dés, la crème fraiche, le citron et les aromates.
Mixez le tout et répartissez dans les verrines.
A l'aide d'un fouet, assouplir le chèvre frais additionné de crème fraiche, salez poivrez. A l'aide d'une poche à douille, dressez dans les verrines par dessus la betterave.