![Rouleaux de merlan au curry Rouleaux de merlan au curry](http://media.paperblog.fr/i/151/1517144/rouleaux-merlan-curry-L-SQ9Mz5.jpeg)
Petite re7 trouvée ds Maxi cuisine du mois d'Août 2007
Ce qui est en vert, ce sont mes modifications
Ds la re7 ils disent :
4 filets ( j'en ai mis 6 )
3 pots de yaourts veloutés ( j'ai mis l'équivalent de fromage blanc à 20% car + de yaourt à la grecque à la maison)
1 c à s de curry
1 citron vert (j'ai mis du jaune)
1/2 bouquet de ciboulette
Sel et poivre
j'ai aussi ajouté 1 c à s de moutarde
2 c à s de crème fraiche
Roulez les filets et les cuire à la vapeur pdt 10 min.
Mélangez yaourt et le jus du citron ainsi que le zeste, le curry, le sel et le poivre.
Chauffez cette sauce à feu doux sans la faire bouillir!!
Servir aussitôt en parsemant de ciboulette ciselée.
Je l'ai servi avec du couscous que j'ai parfumé au curry
les enfants st tombés dessus
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Simple bon et rapide