Ultra simple, ultra bon, ultra chic !
Mettre un magret et 500g de gros sel dans un tupperware pendant 18 heures dans le frigo.
Après ce temps, ôtez le sel, et frottez le magret pour en enlever un maximum, sinon il sera trop salé (un peu comme le mien, hihi).
Poivrez, ou mettez comme moi des herbes de provence ou laissez parler votre imagination !
Enroulez-le dans un torchon propre et laissez tranquillement reposer au bas du frigo pendant 3 semaines.
Dégustez !!!
Dans une salade, à l'apéro,...