
Ingrédients :
200 g de roquette
un peu de beurre
1 càs de vinaigre balsamique
8 blinis
8 oeufs de caille
Préparation :
Faire revenir la roquette dans un peu de beurre.
Saler et verser le vinaigre.
Réchauffer les blinis.
Y déposer la roquette et un oeuf cuit à la poèle.