Le calendrier 2008/2009 du cycle des conférences publiques "Territoires et cultures du vin" organisées par la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" a été arrêté. N’hésitez pas à vous y rendre, si vous avez la chance d’être dans la région. L’accès est libre.
17 Décembre 2008
L’histoire de la construction des terroirs en Bourgogne inscrite dans le sol
Jean-Pierre Garcia (Professeur – Université de Bourgogne)
14 Janvier 2009
Vin et Santé... ou comment concilier les deux faces de Janus
Norbert Latruffe (Université de Bourgogne).
11 Février 2009
La construction du modèle des AOC en Bourgogne
Olivier Jacquet (Chaire UNESCO)
11 Mars 2009
Le paysage de vignes en terrasse du Piémont
Luca Bonardi (Maître de conférence à l’Universita Degli Studi di Milano – Italie).
8 Avril 2009
Les vins du Nouveau Monde, l'affirmation d'un nouveau modèle dans le domaine des vins
Raphaël Schirmer (Maître de Conférences à l’Université de Bordeaux III)
27 Mai 2009
Le vin et le médecin : une longue histoire conjugale
Marc Lagrange (médecin écrivain)
Lieu : Dijon, Faculté Chabot-Charny, amphithéâtre Drouot.
Pour réécouter les conférences 2007/2008, cliquez ici.
Pour en savoir plus sur les activités prochaines de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » :
http://www.u-bourgogne.fr/chaireunesco-vinetculture/agenda.htm