Père Noël et Cupcakes mes premiers...

Si si , je vous jures c'est mes tout premiers cupcakes !
Mais avant de vous en parler, en cette période de noël je voulais vous faire part d'une initiative découverte chez Annie il y a déjà plusieurs jours, c'est simple cela ne vous prendra pas plus de quelques secondes par jour et vous pourrez ainsi contribuer à offrir des vacances à des enfants handicapés, pour cela il vous suffit de vous rendre ici....
Et puis je voulais partager avec vous ce petit moment : chez nous ce week end le père noël est venu rendre visite aux enfants de notre petite ville, il est passé par la fenêtre de la mairie....la preuve en image :

On l'a attendu plus d'une heure et demi mais les enfants étaient trés heureux ils ont pu aller le voir de prêt, c'est l'avantage de vivre dans une toute petite ville.....
Bon allez je passe à ma première expérience de cupcakes....
Et bien plutôt ravie du résultat, c'est bon ces petites choses.... et je pense que je vais pas tarder à en refaire en variant des petites chose histoire de leur doner plein de goût diffférents.....
Voici donc mes premiers :

Ingrédients :
- 3 oeufs
- 200 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 gr de beurre fondu
- 125 gr de poudre d'amande

Pour le glaçage :
- 200 gr de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 10 gouttes de jus de citron
et puis des vermicelles de couleur pour décorer

Il vous faudra des caissettes en papier

Préparation :

Préchauffer votre four à 170 ° (th5-6)
Faire fondre le beurre
Fouettez énergiquement vos oeufs entiers et les sucres
Ajouter la farine, la levure le beurre et la poudre d'amande
Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse

Répartir dans des caissettes puis déposer les caissette dans un moule à Muffins vos cupcake seront ainsi plus jolis....

Enfourner 25 min

Alors ensuite vous préparer votre glaçage  pendant la cuisson comme ça il a le temps de durcir un peu et c'est bien mieux croyez en mon expérience
Mélanger le sucre glace, le blanc d'oeuf et les gouttes de citron

Quand vos gateaux ont refroidi (oui oui il faut attendre qu'il soient froids !)
Vous déposez un peu de glaçage sur le dessus et vous décorez de vermicelles colorés....


Bonne semaine et plus que 10 jours avant l'arrivée du papa noël......