Recherchant pour un instant du tri par une montagne des bouteilles en plastique bleues et vertes, Mounir jette à un côté un récipient en plastique clair.
Bien que le plastique déjà ait été méticuleusement étudié à fond plus de par son épouse et filles, une " bête perdue " est parvenue à glisser à travers.
Son mouvement habile de main s'assure qu'il débarque où il appartient - parmi le plastique clair.
La famille de Mounir sont zabaleen la vie (de collecteurs de déchets) où les restes de la vie dans la grande métropole du Caire finissent vers le haut.
Ici le détritus de plusieurs d'habitants du Caire de 16 millions est soigneusement assorti, comprimé, lavé, revendu, retouché, ou encore simplement employé.
Moqattam est le plus grand zabaleen le règlement, maison à environ 30.000 recycleurs. Il se repose dans une carrière du côté lointain de la colline de Moqattam, est ainsi invisible de la ville.
Tout jeté au Caire, chaque journal, paires de pantalon déchirées ou tranche de pain, commence sur un voyage secret à partir du moment où il est mis dans le casier.
Ce n'est pas une traînée de chaos - mais de la professionnalisme, de l'ingéniosité et de l'imagination, se cristallisant dans une industrie aussi efficace qu'il est inconnu.
Itinéraires de collection
Le zabaleen sont l'un d'un certain nombre de groupes autonomes qui gardent l'espace libre de ville des déchets tout en en même temps faisant une vie.
Traditionnellement la division principale est entre le zabaleen et le wahiya (personnes d'oasis).
Ce dernier sont venus environ 1900 et ont pris la responsabilité de l'évacuation des déchets de ménage, la vendant comme carburant pour chauffer les bains publics ou de la cuisson.
L'arrivée du zabaleen à environ 50 ans après des villages en Egypte supérieure a poussé le wahiya vers le haut d'une entaille.
Maintenant le wahiya sont des intermédiaires, acquérant les droites aux bâtiments de service et vendant des itinéraires de collection au zabaleen.
Zabaleen gagnent l'argent à partir d'alimenter la perte organique (environ deux-tiers du total) à leur bétail et de réutiliser le repos.
Les femmes du ménage trient les diverses catégories - plastiques, verre, métal, papier et textiles. C'est dur labeur - mais plus favorables à l'environnement que les ordures mécanisées écrasant des camions de l'Europe que la municipalité a apportée en il y a environ 10 ans.
Une fois que des déchets ont été mécaniquement comprimés, aucune réutilisation n'est possible. Elle peut seulement être vidée.
L'épouse Layla de Mounir vide des sacs sur le plancher pour que ses quatre filles fouillent à travers. Elle voit son travail comme essentiel pour la survie de la ville.
" Nous n'aimons pas l'attention. Les déchets ne sont jamais attrayants et nous sommes continuation tout à fait heureuse tranquillement... mais notre travail soutient une industrie entière qui est pratiquement invisible à la plupart des personnes. "
Ni est la fille de Layla honteuse de sa vie.
" Les personnes employées par la ville prennent juste des déchets parce qu'elles sont payées à. Pour nous ils sont différents. Il est dans notre sang, " elle dit.
Ce sont les gens qui grandissent avec la notion qui juste parce que quelque chose est gâchée il ne signifie pas que c'est la fin de sa vie.
Les machines particulièrement conçues réutilisent différents plastiques, les transformant en sacs noirs. Rags sont lavés et tissés dans des sacs et des places lumineuses de tapis.
La nouvelle génération de zabaleen sont susceptibles d'avoir été à l'université ou à l'université, et tournent leur main à la réutilisation de l'électronique.
Les ordinateurs, les ordinateurs portables, les machines à calculer, les téléphones portables, et les répondeurs sont tous qui trouvent leur chemin jusqu'à Moqattam.
Le diamètre, un de la nouvelle génération des entrepreneurs, explique que, car la société égyptienne évolue, l'ingéniosité du zabaleen est étirée pour suivre ce qui est produit.
" Nous sommes dans une phase transitoire. Nous avons des quantités énormes de bidons qui sont apportés vers le haut ici journalier. Chaque fois un Egyptien a une boisson non alcoolisée d'un bidon, il crée le travail pour nous ".
Les " gens pensent toujours à nous en tant que juste collecteurs, mais vraiment nous faisons le Caire un service énorme... Nous avons quelques industries de base maintenant - tout commencé par notre propre expérience. "