J'avais envie d'un bon mexicain, et hop je suis tombé sur celui-là !
Le resto
Caché dans un petit coin de Chatelet, peu fréquenté (la rue Sauval), ce restaurant est un petit bout de Mexique à Paris. La décoration est festive, un joli mélange de la culture mexicaine populaire. Les tables sont un peu serrées mais bon on ne viendra pas ici en amoureux, ou si, mais on attendra pas une ambiance calme, ici c'est la fête et le patron vous mets dans l'ambiance !
On y mange tex-mex ?
Que nenni ! On y mange mexicain, mais pas tex, le patron se nargue d'offrir une véritable cuisine traditionnelle. Dans les faits ça donne quoi ?
- Un surimi comme jamais j'en ai mangé (JAIBA)
- Des fajitas onctueuses et bien assaisonnées
- Des enchiladas OAXAQUEÑA à très forte dose de fromage
Et une sangria, qui est peut être la meilleure que j'ai jamais goutée...
Conclusion
Une adresse pour bien manger mexicain, tout est frais et super bon. On oublie que le mexicain peut être très raffiné, enfin disons que les gouts peuvent être plus subtils qu'on le pense. Une adresse un peu plus chère qu'un tex-mex classique mais bon c'est de la cuisine traditionnelle et ça en vaut la peine!
Plus de photos dans la galerie.
7 Rue sauval
75001 - Paris
Tel : 01 42 36 11 16
Comptez 35€ par personne à la carte ou 22 € pour le menu
Source : viedegeek.fr © Vie de Geek, mercredi 21 janvier 2009
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