La Biocoop est la seule coopérative ouvrière à Saint-Malo. Le gérant de ce magasin bio explique son fonctionnement, avec le délégué régional des Scop. Entretien
Qu'est-ce qu'une société coopérative de production (Scop) ?
C'est une entreprise dont les salariés sont associés majoritaires, comme la Biocoop. Elle repose sur leur pleine participation à la gestion, aux décisions et aux résultats. Mais il y a toujours un dirigeant, un gérant, qui est élu. C'est lui qui prend les décisions au (...)
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