Ingrédients Pour 2 personnes
- 2 tasses de café
- 6 pschitts d’eau de rose (ou 1,5 c. à café d’eau de rose)
- 1 c. à soupe de crème de soja liquide
- 1 pincée de cardamome en poudre
- facultatif : sucre
Recette
- Verser la crème liquide de soja dans un verre, ajouter la cardamome.
- Entreposer 10 minutes au freezer. Pendant ce temps, préparer le café.
- A l’aide d’un mousseur, fouetter la crème soja jusqu’à ce qu’elle double de volume. On obtient un nuage de soja.
- Verser le café chaud dans deux tasses. Pulvériser dans chaque tasse l’eau de rose (3 pschitts dans chaque tasse).
- Eventuellement sucrer.
- Napper chaque tasse d’un nuage de soja. Servir aussitôt.