Galettes A.O.C. au Livarot

Pré-thématique
Nous sommes dans le mois des galettes. Cela sent bon les crêpes et les gaufres. Pourtant hier, il y eut comme des odeurs de Noël. L'équipe de 750g.com a revêtu le costume du père Noël lors de la soirée "Gourmandises d'enfance". Nos yeux brillaient devant de tentantes tranches de galettes, bouchées de crêpes ou parts de gaufres garnies. Les regards pétillaient en trinquant au sautillant Pink frog (vin de Savoie) ou digne mathusalem de Champagne. La hotte du père Noël était elle aussi présente puisque nous avons été régalés de livres et magazines de cuisine.

Voici la recette que j'y ai apportée, transportée en métro dans une boîte hermétiquement fermée...

Galette A.O.C. au Livarot

De la farine de blé noir ou sarrasin, de la crème, du beurre salé, du cidre, des pommes, du Livarot…
Tous les ingrédients A.O.C. de Normandie sont réunis pour des galettes normandes A.O.C. (Absolument hOrs Conformité).

La recette : clic.

J'Assume l'Odeur du Cheese... avec le sourire. D'ailleurs il n'y a pas eu d'interruption de trafic de métro ni de grève impromptue pour agression nasale.

Post-thématique

Merci à la générosité de 750g, aux habitués dont... Benoît Molin.

Et pour mémoire, le concours "la crêpe s'est gaufrée dans la galette".

Appelation Originale Contrôlée ?