Panier bio du jour....enfin !

Et oui, cela faisait longtemps que je ne l'avais plus vu mon panier : D'abord il était parti en vacances pour les fêtes de fin d'année, ensuite il a été bloqué par la neige.
Et aujourd'hui enfin, il est revenu :

Il y avait :
- Pommes de terre  et betteraves
- Salade et radis
- carottes et navets
- persil
- poireaux, courge
- clémentines corses et pommes fuji.

Petit appel à contribution : J'aimerai bien trouver une recette sympa pour utiliser les betteraves. Il y en avait beaucoup dans mon panier, et au bout d'un moment, ça lasse ...
Merci à vous et ...à bientôt !