Avec les autres membres du jury (Valérie Gans, Eric Neuhoff, François Ceresa, Gilles Martin-Chauffier et Sylvain Vérut), ils viennent de dévoiler la liste des nominés :
- Le 153 Grenelle. 153, rue de Grenelle. 7e.
- Jadis. 208, rue de la Croix Nivert. 15e.
- Le Beaujolais d'Auteuil. 99, boulevard de Montmorency. 16e.
- La Table d'Eugène. 18, rue Eugène Sue. 18e.
- Glou. 101, rue Vieille du Temple. 3e.
Réponse le 2 ou le 3 février 2009.
Ce prix existe depuis 1991. Sa dénomination exacte de 1991 à 2004 était le Prix Lillet puis le Prix Le Creuset - Lebey et depuis 2007, le Prix Staub-Lebey. Parmi les lauréats depuis 1991, on trouve La Table Lauriston, L'Epi Dupin, Le Villaret, Mon Vieil Ami, Le Mesturet, Au Bascou, La Fontaine de Mars...