Cuisses de poulet à la saucisse de morteau

Bonjour je vous propose le plat réalisé dimanche midi

C’est une recette que j’ai vu sur cuisine TV le goût de louis saison 2.

Ingrédients

8 Cuisses de poulet  (c’est ce que j’avais)

4 échalottes

2 gousses d’ail

Une saucisse de morceau coupée en morceau et sans la peau

1cà s d’huile d’olive

20 cl de vin blanc

15cl de bouillon de volaille

 Préparation

Préchauffer le four à

180°C

. Dans une poêle très chaude et légèrement huilée, faire rôtir côté peau les morceaux de poulet.

Lorsqu'une belle coloration est atteinte, ajouter la saucisse, les échalotes coupées en 2 ainsi que l'ail. Poursuivre la cuisson à feu vif quelques minutes et déglacer avec les liquides. Enfourner 20 minutes.

C’est facile à réaliser

J’ai servi avec des frites

La prochaine fois j’essaye avec un poulet entier c’est vraiment très bon