Pot neuf

Par Gwen

An neuf.
J'entrouve le blog.
Une lumière douce et diffuse s'invite. Le pot neuf s'étend sous la caresse des rayons. Des saveurs tendres et épicées s'échappent.

Pot neuf pour un bel an 9

Coings infusés au gingembre (séché), cardamome verte et cannelle. Petits sablés perdus à la bergamote. Ganache de chocolat lait, cacao, crème et infusion sirupeuse. Nappage d'infusion, gingembre confit.

Que cet an 2009 vous apporte autant de réjouissances que ce pot neuf de bonheur :

des moments aussi tendres que des coings pochés ou des ganaches grasses à souhait
des instants aussi doux que du chocolat au lait
des minutes aussi délicieusement épicées que des infusions de gingembre, cannelle,
des découvertes aussi fraîches que de la cardamome verte ou de la bergamote
de jolies surprises comme des sablés enfouis sous des nappes de chocolat cachées sous des couches d'infusion gelée
le tout harmonieusement baigné dans la lumière rosée du bonheur...