Rognons de veau au curry

600 g de rognon de veau1 1/2 c à c de curry1 1/2 c à s de farine2,5 dl de bouillon de volaille (un cube peut faire l'affaire) 1 c à s de crème épaisse1 c à s de coriandre fraîche ou de persil plat hachébeurresel, poivre Après avoir soigneusement nettoyé les rognons de veau, découpez les en cubes. Faites alors chauffer 2 c à s de beurre (ou 1 de graisse d'oie, ça ne brûle pas et ça parfume