Petits Biscuits à la Réglisse

Par Nathalie Boisse

Pour accompagner votre petit thé, rien ne vaut ces petits biscuits...
un vrai régal cette poudre de réglisse ...
ce petit mélange de noisette et de réglisse...

Ingrédients ( pour environ 20 biscuits ) :

      - 125g de beurre
      - 125g de sucre
      - 200g de farine
      - 2càs de lait
      - 50g de noisettes en poudre
      - 2càs de réglisse en poudre
      - 1 pincée de sel
      - du sucre en poudre

Malaxer le beurre. Ajouter le sucre, le sel et la réglisse. Mélanger et ajouter la poudre de noisettes,
la farine et le lait. Mélanger.

Préchauffer le four à 180°.

Verser du sucre en poudre dans une assiette.

Former des boudins de 2 cm environ de diamètre et les rouler dans le sucre. Couper en morceaux de 4cm de long et les déposer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir avec une fourchette.

Mettre au four pendant 12 minutes et laisser refroidir sur une grille.