Joyeux anniversaire sœurette ! Alala déjà 20 ans ! Tu me rattrapes ! On fêtera ça demain soir, hein !
La recette d'aujourd'hui est très originale ! Le tilleul n'a que de bonnes vertus : anti-stress, pour les troubles digestifs, l'insomnie etc. Alors pourquoi s'en priver ? (Si vous voulez des précisions sur les vertus du tilleul, rdv ICI.)
Ingrédients : (pour une quinzaine de petits biscuits environ)
- 10 g de feuilles de tilleul séchées
- 1 jaune d'œuf
- 60 g de beurre mou
- 75 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 pincée de sel
Recette :
![Sablés au tilleul PICT0016](http://media.paperblog.fr/i/146/1464700/sables-tilleul-L-1.jpeg)
Réduisez en poudre les feuilles séchées. Il faut garder que les feuilles, sinon ça fera des "grumeaux" dans les biscuits. (Il doit rester quelques grammes.)
![Sablés au tilleul PICT0018](http://media.paperblog.fr/i/146/1464700/sables-tilleul-L-2.jpeg)
Mélangez dans un saladier, la poudre de tilleul, la farine, le sucre, le sel et le beurre ramolli.
![Sablés au tilleul PICT0022](http://media.paperblog.fr/i/146/1464700/sables-tilleul-L-3.jpeg)
Mélangez rapidement la pâte avec les doigts. Ajoutez le jaune d'œuf. Faites une boule et laisse reposer deux heures la pâte, recouverte d'un torchon.
![Sablés au tilleul PICT0023](http://media.paperblog.fr/i/146/1464700/sables-tilleul-L-4.jpeg)
Etalez la pâte au rouleau et découpe des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
![Sablés au tilleul PICT0037](http://media.paperblog.fr/i/146/1464700/sables-tilleul-L-5.jpeg)
Cuisson :
20mn sur 180°.
Quand ils ont refroidis, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez d'un glaçage sucre glace-jus de citron.
![Sablés au tilleul PICT0040](http://media.paperblog.fr/i/146/1464700/sables-tilleul-L-6.jpeg)
Ils sont très bon, le mariage tilleul-citron va très bien ensemble !
![Sablés au tilleul PICT0044](http://media.paperblog.fr/i/146/1464700/sables-tilleul-L-7.jpeg)
Bonne journée !