Une entrée qui a toujours un succès fou à la maison.
Mousseline de lotte et crevettes
![Cliquez pour agrandir : Mousseline de lotte et crevettes Mousseline de lotte et crevettes](http://media.paperblog.fr/i/146/1464416/menu-commencer-nouvelle-annee-L-1.jpeg)
Suivi de cuisses de pintade où hacun y trouve son compte et pas de jaloux. La saveur des pommes se marie très bien avec la pintade proche du gibier.
Cuisses de pintade aux pommes acides et Calvados
![Cliquez pour agrandir : Cuisses de pintade aux pommes acides et Calvados Cuisses de pintade aux pommes acides et Calvados](http://media.paperblog.fr/i/146/1464416/menu-commencer-nouvelle-annee-L-2.jpeg)
Et pour finir ce repas, une petite crème aux framboises fraiches ou congelées.
Crème façon catalane aux framboises
![Cliquez pour agrandir : Crème façon catalane aux framboises Crème façon catalane aux framboises](http://media.paperblog.fr/i/146/1464416/menu-commencer-nouvelle-annee-L-3.jpeg)