![1er article sur l'écologie](http://media.paperblog.fr/i/145/1456576/1er-article-sur-lecologie-L-1.jpeg)
L'eau aime les métamorphoses... Parvenue à l'état gazeux, elle prend la poudre d'escampette, emportant avec elle une bonne partie de la chaleur. Sans compter que, pendant ce temps, les aliments soumis à la cuisson subissent une perte calorifique...Soyez malin : placez un couvercle sur la casserole afin de conserver la température de l'eau sans faire un usage excessif du gaz ou de l'électricité. En plaçant un couvercle sur une casserole contenant 1,5 litre d'eau, la puissance nécessaire pour maintenir l'ébullition est divisée par 4 !