Tarte extra légère saumon & asperges

Cette tarte n'a d'extra-légère que la texture !
Côté calories, ce doit être une "catastrophe" mais elle est vraiment très agréable à manger.

Pour 6 ou 8 personnes :
1 pâte brisée
1 pavé de saumon surgelé
23 asperges vertes (c'est le nombre qu'il y avait dans le bocal!!!)
150 gr de mascarpone
100 gr de ricotta
1 boule de mozzarella
20 gr de parmesan
2 œufs
Poivre & Maldon (sel fumé)
Faire cuire le pavé de saumon comme indiqué.
Couper 15 asperges en petits tronçons.
Battre le mascarpone, la ricotta et les œufs. Ajouter le saumon, les asperges et le parmesan. Saler et poivrer.
Répartir sur la pâte et y déposer les asperges restantes ainsi que la mozarella.
Faire cuire env. 30 min à 180°c.