:: 2008 ~ Dernières gourmandises sucrées & salées ::

Cette année, le réveillon du Nouvel An s’est déroulé en famille : mes parents, ma grand-mère, mon amoureux & moi. Mais après Noël – où je n’ai pu mettre la main à la pâte – j’avais envie d’imaginer et de cuisiner de bonnes petites choses pour ceux qui m’entourent ! Cette année, je n’ai pas réalisé tout le repas, simplement les apéritifs et les desserts, aidée de mon fidèle assistant Elouan =)

Alors commençons par le salé avec …

… des bouchées au parmesan, figues séchées & au thym

… des verrines : crackers au sésame, chèvre frais, figue fraîche avec un filet de purée de noisette, alfalfa & 5 baies

… des « makis déstructurés » - c’est joli, non ? =)

Et pour le dessert ?

… une crème à l’avocat & la framboise de Clea – je n’ai pas vraiment apprécié, mais les autres oui alors ça me va =)

… une bûche choco-marron diététiquement incorrecte, mais (presque) littéralement à tomber

… des truffes au chocolat au piment d’Espelette d’après la recette de Wombi, très fondantes, délicatement relevées, haa…

Et puis il y a eu ces noix de St Jacques, ramenées de Bretagne, poêlées au beurre persillé (un délice !), accompagnées d’un risotto aux légumes. Un bon fromage de brebis sur un morceau de pain au sésame – la délicieuse Sarmentine, pour les gens du coin ^^ Et une très jolie Pink Limonade.

En attendant les gourmandises de 2009, je vous souhaite à tous une très belle année, pleine de bonnes surprises, de doux câlins, d’amitié retrouvée et de tout ce qui peut vous réchauffer le cœur !