INGREDIENTS
1 fromage halloumi
1 verre de chapelure
1 oeuf, battu
de l'huile végétale ordinaire
1 citron vert
Pour 9-10 pièces.
PREPARATION
Coupez le fromage en tranche d'1/2 cm environ. Passez chaque tranche dans l'oeuf puis dans la chapelure et disposez-les sur une grille.
Faites chauffer 1 cm d'huile dans une poêle, et faites cuire le fromage jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Déposez les tranches de fromage sur du papier absorbant, pour absorber l'excès d'huile.
Servez chaud, avec des quartiers de citron vert.