Cette cuvée de Syrah Australienne (10% Syrah) est issue de la “Barossa Valley”.
Les vignes ont aux alentours de 60 ans et sont situées dans la partie de Greenock.
Du fait du trop faible rendement, tout devait être arraché, à onze heure il fut décidé de garder une partie des vignes, d’où le nom porté par cette cuvée.
La robe est opaque, d’un noir d’encre sur la quasi-totalité du disque.
Sur les bords la teinte oscille entre le pourpre et le violet.
Le nez est très puissant et délivre des notes de pruneaux, de prunes et de myrtilles.
La bouche est très riche, le fruit est omniprésent et presque confituré.
Le velours de la texture est étonnant, on est quasiment sur des sensations de liquoreux et du coup le palais sature relativement vite devant cette richesse.
La finale, nette reste relativement courte.
Une bombe de fruits en ce moment, assez extrême en dégustation pure.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble