Terrine aux deux saumons
Cette recette je l’ai empruntée à La cuisine facile de Tini qui l’a tenait de La cuisine de Marie. J’ai senti immédiatement qu’elle était faite pour moi.
Ris de veau frais aux champignons
Favori des chefs et des gourmets, réputé pour sa texture et sa saveur particulièrement fine, il est le ” roi ” noble et incontesté de la famille des produits tripiers.
Gratin de pommes-poires à la crème de pralin & noisettes
Un gratin délicieux, parfumé. Les poires et les pommes sont fondantes à souhait, le pralin et les noisettes apportent le côté croquant. Peut de déguster tiède ou froid.